収穫物語 5kg

同じコシヒカリでも、育った環境によって味や食感が異なります。
山間部のコシヒカリはパリッとしていてコシがある。平野部のコシヒカリはもっちりとやわらかい。
更に、同じ山間部や同じ平野部でも作り手によって味に変化が現れます。

新潟県内のコシヒカリを20年かけて吟味し完成したのが、飯塚商店のブレンド米「収穫物語」です。
新潟県産コシヒカリ100%です。

こだわりを持って選んだ山間部のコシヒカリと、平野部のコシヒカリをブレンドすることで、飯塚さんが理想とする歯触りを創りだしました。
平成29年度の新米をお送りいたします。

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